So startest du ein Blumenunternehmen

Blumen sind seit jeher ein beliebtes Geschenk für besondere Anlässe: Die Ausgaben für Blumen am Valentinstag beliefen sich in den USA auf etwa 2,5 Milliarden US-Dollar im Jahr 2025. Blumen werden aber auch gern einfach so gekauft: Der Umsatz der Branche wird auf 8,9 Milliarden US-Dollar im Jahr 2025 geschätzt, obwohl der Wettbewerb zunimmt. 

Fertige Blumenarrangements sind das Top-Produkt der Blumenbranche und eine tolle Chance, wenn du Spaß am Gestalten hast. Du kannst ein Blumenunternehmen auf verschiedene Arten führen, wobei einige für Neueinsteiger:innen in der Branche einfacher sind. 

In diesem Leitfaden erfährst du alles, was du für die Gründung eines Blumenunternehmens wissen musst, einschließlich verschiedener Geschäftskonzepte und der neun grundlegenden Schritte für den Einstieg. 

Was ist ein Blumenunternehmen?

Ein Blumenunternehmen verkauft Blumen. Anders als Gärtnereien oder Gärtner:innen sind Blumenläden eher auf Schnittblumen spezialisiert als auf den Blumenanbau. Florist:innen beziehen ihre Produkte von diesen Betrieben oder im Großhandel und verkaufen Schnittblumen an Verbraucher:innen. Manchmal haben Blumenläden auch andere Topfpflanzen wie Sukkulenten und Orchideen.

Ein Blumenladen verkauft nicht immer nur Blumensträuße an Leute, die zufällig vorbeikommen. Diese Geschäfte bieten häufig Dienstleistungen für Veranstaltungen wie Hochzeiten und Galas an oder haben langfristige Verträge mit großen Marken und Bürogebäuden.

Welche verschiedenen Arten von Blumenunternehmen gibt es? 

Wenn du ein Blumenunternehmen gründen möchtest, kannst du verschiedene Ansätze verfolgen. Im Folgenden findest du die wesentlichen Arten von Blumenunternehmen, die man gründen kann.

Veranstaltungsorientiert
Du kannst mit deinem Blumenunternehmen in erster Linie eine Dienstleistung anbieten, statt deine Produkte an Verbraucher:innen zu verkaufen, die deinen Laden besuchen. Ein auf Veranstaltungen ausgerichtetes Blumenunternehmen präsentiert Blumenarrangements für besondere Anlässe wie Hochzeiten, Trauerfeiern oder Firmenessen.

Dein künstlerischer Stil spricht vielleicht ganz von selbst bestimmte Kund:innen an und passt zu bestimmten Veranstaltungen. Wenn du abstrakte Arrangements gestaltest, wirst du eher mit Firmenkund:innen zusammenarbeiten. Du hast wahrscheinlich ein Atelier oder ein Studio für dieses Unternehmen, in dem du deine Produkte aufbewahren und verwalten kannst.

Erfahre hier, wie das Unternehmen FLRL by Esther ausgebaut wurde

Physische Ladengeschäfte
Ein stationärer Blumenladen ist vergleichbar mit anderen traditionellen Unternehmen. Hier kannst du Verschiedenes anbieten, zum Beispiel veranstaltungsorientierte Dienstleistungen, aber auch frische Schnittblumen, aus denen Käufer:innen wählen können. Du kannst individuelle Arrangements gestalten, Kund:innen beraten und mit einer bestimmten Community oder den Leuten aus einem bestimmten Gebiet interagieren.

Dieser Ansatz bringt auch andere geschäftliche Überlegungen mit sich, wie zum Beispiel die Anmietung eines Ladens, die Inneneinrichtung und das Einstellen von Personal.

Onlineshop
Ein Online-Blumenladen eignet sich perfekt für dich, wenn du nicht bereit bist, eine Fläche zu mieten, deinen Kund:innen aber trotzdem verschiedene Produkte und Dienstleistungen anbieten möchtest. Du verwaltest deine Bestellungen über einen Onlineshop, wo Kund:innen online Bestellungen aufgeben und einen Liefertag sowie ein Lieferfenster auswählen können. Das ist super für besondere Anlässe wie Muttertag oder Valentinstag, weil du genau weißt, wie viel rausgeht und wie du deine Zeit einteilen musst. Du kannst auch ein benutzerdefiniertes Kontaktformular einrichten, um große Bestellungen und Anfragen von Veranstalter:innen entgegenzunehmen.

Du brauchst eine:n zuverlässige: Lieferpartner:in, eine Website und ein starkes Marketing, weil du keine Laufkundschaft im Sinne eines Ladengeschäfts haben wirst. Viele Florist:innen bauen ihre Fangemeinde zunächst mit persönlichen Pop-ups und Social-Media auf.

In 9 Schritten zum Blumenunternehmen

Wenn du vorhast, ein Blumenunternehmen zu gründen, werden die Kenntnis deines Marktes und dein Geschäftskonzept deine weiteren Entscheidungen beeinflussen. Beachte die folgenden Schritte, um dein Ziel zu erreichen, und vergiss nicht, dass du ruhig klein anfangen kannst. 

1. Führe Marktforschung durch

Zuerst musst du dir einen Überblick über die Blumenbranche verschaffen. Um deine Nische und deinen Zielmarkt besser zu verstehen, musst du herausfinden, welche Bedürfnisse deine Kund:innen haben und was deine Konkurrenz bereits tut.

Konzentriere dich bei deiner Recherche auf den Bereich, in dem du verkaufen willst. Für ein kleines lokales Geschäft wird dein Fokus enger sein, als wenn du ein Unternehmen als Event-Florist:in gründest. Wenn du außerhalb deiner Region versenden willst, musst du deinen Radius noch weiter ausdehnen.

Halte Ausschau nach Trends in der Blumenbranche sowie nach Details wie beliebten Blumen. Ranunkeln sind zum Beispiel für Veranstaltungen und Blumensträuße beliebt, weil sie oft etwas länger halten als andere Blumenarten. Christrosen halten auch lange, werden aber nicht so stark nachgefragt. 

Suche nach Lücken, die deine Konkurrenz nicht füllt und die du bedienen kannst, oder überleg dir, was du deinen Kund:innen basierend auf ihren Wünschen anbieten kannst. 

2. Entscheide dich für ein Geschäftskonzept

Wähle aus den obigen Optionen ein Geschäftskonzept aus: eventbasiert, stationär oder online. Jedes hat seine Vor- und Nachteile, aber es ist wichtig, dass du die für dich beste Option wählst. Du kannst immer mit einem Konzept beginnen und es erweitern, wenn du dich etabliert hast.

Falls du noch nicht bereit bist, ein eigenes Unternehmen zu gründen, kannst du dich auch einem bestehenden Studio oder Geschäft anschließen oder als freiberufliche:r Florist:in mit anderen Geschäftsinhaber:innen zusammenarbeiten. Eine gute Möglichkeit, erste Erfahrungen in der Blumenbranche zu sammeln, besteht darin, als Freiberufler:in zu arbeiten und andere Unternehmen bei Hochbetrieb während der Veranstaltungssaison oder bei besonderen Projekten zu unterstützen. Du kannst Erfahrung mit vielen verschiedenen Kund:innen, Projekten und Designoptionen sammeln und dich nach deinen Möglichkeiten einbringen. 

3. Erstelle einen Geschäftsplan

Als Nächstes musst du einen Business-Plan erstellen. Dies grundlegende Dokument hilft dir dabei, dich zu organisieren und den Überblick zu behalten. Ein einfacher Business-Plan sollte die folgenden Elemente beinhalten.

• Ziele: Was möchtest du mit deinem Unternehmen erreichen? Achte darauf, dass deine Ziele messbar sind. Vielleicht möchtest du online beginnen und einen durchschnittlichen monatlichen Gewinn von 2.500 € erzielen, bevor du ein Studio mietest. Diese Ziele können sich im Laufe der Zeit ändern, aber du solltest dir überlegen, wie deine ersten Ziele aussehen.

• Marktdifferenzierung: Nimm in deinen Business-Plan unbedingt alles auf, was du bei deiner Konkurrenzrecherche herausgefunden hast. Mach dir klar, wer deine Zielgruppe ist, welche Nische du besetzen willst und wie du dich von deiner Konkurrenz abheben wirst.

• Finanzprognosen: Erstelle detaillierte Pläne zu deinem Betriebsbudget und dem prognostizierten Umsatz für das Unternehmen. Denk an wichtige Betriebsmittel wie einen Kühlschrank, um deine Blumen frisch zu halten, und Eimer zum Aufbewahren der Blumen. Es ist ganz normal, dass ein neues Unternehmen erst nach einer Weile Gewinn macht. Das solltest du in deinem Budget berücksichtigen.

• Beschaffung: Wie wirst du deine Blumen beziehen? Möchtest du ein nachhaltig orientiertes Blumenunternehmen führen, das seine Waren von Betrieben bezieht, die entsprechend arbeiten? Würdest du dich wegen der Kosten lieber für den Großhandel entscheiden?

• Partnerunternehmen: Es gibt noch ein paar andere Partnerunternehmen, die du berücksichtigen solltest. Denk zum Beispiel an Lieferpartner:innen und deine POS-Hardware (Point of Sale). Du wirst auch Materialien für deine Arrangements benötigen, wie Blumendraht, Vasen und Blumensteckschaum.

Lies unseren vollständigen Leitfaden zum Erstellen eines Business-Plans

4. Melde dein Unternehmen an und berücksichtige andere rechtliche Aspekte

Du musst dein Unternehmen anmelden und dich um andere rechtliche und administrative Aufgaben kümmern. Wenn du beispielsweise von zu Hause aus arbeitest, brauchst du vielleicht einen Gewerbeschein. 

Überlege, ob du dein Unternehmen als GmbH anmelden solltest, um dich bei geschäftlichen Streitigkeiten vor persönlicher Haftung zu schützen. Möglicherweise brauchst du auch eine Versicherung für dein Unternehmen und eine Lizenz, falls du exotische oder nicht heimische Blumen verkaufen möchtest. Wenn du nicht weißt, wie du das alles angehen sollst, frag einfach bei einer lokalen Gruppe für kleine Unternehmen oder bei einem Anwalt nach.

5. Lege deine Preise fest

Du musst für deine Blumen Preise festlegen. Die Preise beinhalten die Kosten für die Blumen, die Gestaltungsmaterialien und jegliche Arbeit. Vergiss nicht, wiederkehrende Kosten wie Miete und Versicherung zu berücksichtigen und dann einen Prozentsatz für deine Gewinnspanne einzurechnen. 

Wenn du dich auf Blumensträuße spezialisierst, erstelle am besten ein gestaffeltes Preissystem für kleine bis extragroße Blumensträuße. Die Preise können steigen, wenn eine Vase mitbestellt wird. Bei der Preisgestaltung für Veranstaltungen müssen die Größe des Arrangements, die Anzahl der Arrangements, die Anfahrt und die Lieferung, die Veranstaltungsversicherung und zusätzliches Personal berücksichtigt werden.

Du könntest auch Preise für Blumenabonnements festlegen, um wiederkehrende Kund:innen zu gewinnen. Viele Florist:innen bieten hier kleine Rabatte an. Ein großer Strauß mit Vase alle zwei Wochen könnte beispielsweise 10–15 % weniger kosten als der gleiche Strauß bei einem einmaligen Kauf. 

6. Entwickle ein Portfolio und erstelle eine Website

Für einen Blumenladen ist eine Website besonders wichtig. Sie leistet einen wesentlichen Beitrag dazu, dass neue Kund:innen dich entdecken, sie lässt dein Unternehmen seriöser wirken und sie kann dir helfen, den Überblick über deine Bestellungen zu erhalten.

Verwende alle Elemente, die man üblicherweise auf Unternehmenswebsites findet: 

• Kontakt und Über uns: Mach es potenzielle Kund:innen leicht, deinen Standort zu finden, etwas über deine Geschichte zu erfahren und dich bei Fragen oder Sonderwünschen zu kontaktieren.

• Produktseiten: Wenn du spezielle Blumensträuße verkaufst (z. B. einen großen saisonalen Strauß oder einen Gedenkstrauß), benötigst du Produktseiten, auf denen die Größe und Art der Blumen in den einzelnen Sträußen erklärt werden. Um Überraschungen zu vermeiden, weise darauf hin dass die auf dem Foto abgebildeten Blumen sich ändern können und vom/von der Florist:in ausgewählt werden.

• Versand und Lieferung: Achte darauf, dass die Versand- und Lieferinformationen klar formuliert und leicht zu finden sind. Du kannst zum Beispiel für jede Bestellung über einem bestimmten Betrag eine Versandkostenpauschale berechnen. Wenn du eine Lieferung oder Abholung am selben Tag anbietest, gib eine Bestellfrist an, bei der sicher ist, dass die Blumen tatsächlich noch am selben Tag ankommen.

• Informationen zu Veranstaltungen: Du bietest Blumenschmuck für Veranstaltungen an? Erstelle hierfür eine spezielle Seite oder einen Abschnitt mit Informationen darüber, wie man dir eine Anfrage senden kann und wie lange die Bearbeitungszeit ist sowie mit Erfahrungsberichten von Kund:innen und mehr.

• Zusätzliche Informationen: Überlegst du, Abonnements, Workshops oder Pop-ups anzubieten? Erwähne das alles gut sichtbar auf deiner Website.

• Portfolio: Zusätzlich zu deinen Social-Media-Präsenzen bietet dir deine Website die Gelegenheit, einige deiner besten Designs zu präsentieren. Ein Portfolio vermittelt deine Designvision und deinen Stil sowie die Qualität deiner Arbeit an Kund:innen mit größeren Budgets, wie Veranstaltungsplaner:innen und Marken.

7. Bewirb dein Unternehmen

Du musst dein Unternehmen vermarkten, sobald es läuft. Social Media zählen zu den einfachsten Möglichkeiten, mit potenziellen Kund:innen in Kontakt zu treten. Durch Marktforschung kannst du wahrscheinlich herausfinden, welche Social-Media-Plattformen und -Kanäle für dich sinnvoll sind. Du könntest Social Commerce auf Plattformen wie Instagram aktivieren, damit Nutzer:innen direkt über die App einkaufen können, in der sie sich gerade befinden. 

Außerdem kannst du traditionelle Marketingtaktiken nutzen: Probiere es mit persönlichen Pop-ups oder Kooperationen mit anderen Unternehmen. Du könntest auch auf Blumen- und Bauernmärkten verkaufen. Mundpropaganda ist immer noch eine bewährte Methode, um mehr Kund:innen auf dich aufmerksam zu machen. Ermutige deine Kund:innen also, deine Arrangements zu teilen.

8. Entwickle deine Fähigkeiten und deinen Stil weiter

Floristik ist eine visuelle Kunst. Es ist wichtig, mit Stilrichtungen und neuen Trends Schritt zu halten und deine Fähigkeiten auszubauen. Bleibe auf dem Laufenden, indem du dich aktiv in der Blumendesign-Community engagierst. Nimm an Kursen von Leuten teil, die du toll findest, und mach dir Notizen zu Designs, die dich ansprechen.

Manchmal werden Kund:innen den Stil des gewünschten Straußes vorgeben. Aber wenn du experimentierst, entdeckst du vielleicht einen Stil, mit dem du dich von der Masse abheben und Kund:innen gewinnen kannst, die sich für deine Ästhetik begeistern. Wenn du beispielsweise ein Auge für Bewegung in deinen Blumensträußen hast oder diese gerne so fließend wie Blumen in der Natur gestaltest, dann solltest du dies betonen, indem du ausgewählte schlanke Blumen in verschiedenen Vasenformen arrangierst.  

9. Erforsche Wachstumschancen

Dein Blumenunternehmen kann sich über seine Anfangsphase hinaus weiterentwickeln. Wenn du mit dem Betrieb deines Unternehmens zufrieden bist, solltest du über weitere Optionen nachdenken, um es auszubauen. 

Du kannst zum Beispiel auf einem lokalen Wochenend- oder Blumenmarkt ein saisonales Angebot deiner Produkte an Kund:innen verkaufen. Du könntest auch andere Dienstleistungen wie Blumenstrauß-Abos anbieten, bei denen Kund:innen jede Woche oder jeden Monat einen Strauß erhalten, oder du könntest Workshops geben, in denen du dein Wissen an Neulinge in der Floristikbranche weitergibst. Eine Zusammenarbeit mit anderen Unternehmen ist ebenfalls denkbar. Eine Möglichkeit wäre, Blumensträuße in deinem örtlichen Café zu verkaufen. 

Scheue dich nicht, im kleinem Maßstab zu experimentieren, bevor du etwas Neues anfängst. Bewerte deine Ziele regelmäßig neu, damit du weißt, wann du bereit bist, neue Chancen zu nutzen.