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Viele Kinder beginnen ihre unternehmerische Laufbahn mit dem Verkauf von Leckereien an ihre Nachbar:innen. Morgan Hipworth hat sein Interesse an Lebensmitteln allerdings schon früh auf das nächste Level gehoben. Seine Liebe zum Essen entdeckte der junge Gründer der beliebten australischen Bäckerei Bistro Morgan im Alter von etwa sieben Jahren durch Kochsendungen.
„Ich sah anderen jungen Leuten im Fernsehen dabei zu, wie sie ihre Träume verwirklichten und dachte mir: „Wenn die das können, dann kann ich das auch“, so Morgan. Und genau diese Vorstellung setzte er in die Tat um: „Jedes Wochenende kochte ich ein Drei-Gänge-Menü für meine Eltern und Familie und servierte meine Kreationen in unserem Esszimmer“, erzählt er. „Dann erweiterte ich meinen Kundenkreis auf die Großfamilie und bot zu Geburtstagen und Veranstaltungen frisch gebackene süße Leckereien an.“ Im Alter von 13 wurde er gebeten, einem örtlichen Café Kostproben vorbeizubringen und wurde daraufhin der alleinige Zulieferer für dessen Angebot an Süßigkeiten und Backwaren.
Erfahre, wie Morgan dank seiner Entschlossenheit und seines Talents für Storytelling einen treuen Kundenstamm aufbauen, seine kreative Vision verfolgen und sein Geschäft ausbauen konnte – und wie seine Squarespace-Website dafür als Dreh- und Angelpunkt dient.
Mache Kund:innen zum Teil deiner Markengeschichte
Morgan hat neue Kund:innen hinzugewonnen und die Beziehung zu seinen bestehenden Kund:innen gestärkt, indem er ihnen das Gefühl gegeben hat, dass sie ihn beim Aufbau seines Bistros Morgan begleiten. Seine Geschichte ist außergewöhnlich: Er startete seine ersten Bistro Morgan Pop-ups in 2016 und eröffnete im selben Jahr im Alter von gerade einmal 15 Jahren seinen Flagship-Store. Für Morgan geht es darum, Bezugspunkte zu schaffen, ganz gleich, um wen es sich bei den (potenziellen) Kund:innen handelt.
„Eine Geschichte zu erzählen und die Kund:innen zu begeistern, waren schon immer ein wesentlicher Bestandteil beim Aufbau eines Kundenstamms“, sagt er. „Bindung hat oberste Priorität und sorgt dafür, dass aus einmaligen Kund:innen treue Kund:innen werden, die dir ein Leben lang zugetan sind.“
Morgans Brand Storytelling erfolgt über mehrere Plattformen hinweg: Auf den Social-Media-Seiten von Bistro Morgan finden sich regelmäßig Updates und Kundenfotos. Außerdem verknüpft Morgan die Markengeschichte der Bäckerei nahtlos mit seiner anderen Tätigkeit als Content-Creator. Auch auf der privaten Instagram-Seite von Morgan, auf der er leckere Rezepte, gesponserte Inhalte und Einblicke in sein tägliches Leben teilt, werden Desserts und Blicke hinter die Kulissen seiner Arbeit im Bistro Morgan gezeigt.
Behalte die gestalterische Kontrolle über deine Markeninhalte
Da er die Story und Markenstimme von Bistro Morgan wie kein anderer kennt, fand er es nicht nur praktisch, sondern auch bereichernd, auch die Markenästhetik von Bistro Morgan mitzugestalten. Er macht die meisten Fotos für die Bäckerei selbst und nutzt seine Squarespace-Website, um den Kund:innen den Stil der Marke zu vermitteln und Informationen über das gesamte Angebot der Bäckerei zu geben.
„Mit der Fotografie habe ich damals eigentlich nur begonnen, um Geld zu sparen“, sagt er. „Aber dadurch habe ich jetzt auch die uneingeschränkte gestalterische Kontrolle darüber, wie das Bild und das Endprodukt aussehen werden. Das wird meiner Meinung nach oft in der Zusammenarbeit mit einem externen Fotograf:innen vernachlässigt. Die Fotos, die wir für die Website machen, sollen auf jeden Fall vermitteln, was das Bistro Morgan ausmacht.“
Es ist wichtig, dass die Website des Bistro Morgan „einen witzigen, lockeren und sympathischen Eindruck vermittelt, der sich im Design und in den Fotos widerspiegelt“, sagt Morgan. „Mit dem Drag-and-Drop-Builder von Squarespace lassen sich meine Ideen ganz einfach in die Tat umsetzen.“
Angesichts der Tatsache, dass er bereits Catering- und Lieferoptionen sowie eine In-Store-Speisekarte im Angebot und ein erstes Kochbuch herausgebracht hat, ist es wichtig, eine Plattform zu haben, über die die Website des Bistro Morgan ganz einfach aktualisiert werden kann. „Es ist wichtig, dass die Kund:innen alle Informationen an einem zentralen Ort abrufen können“, sagt Morgan. „Manchmal sind die verschiedenen Teilbereiche ziemlich komplex. Deshalb ist es wichtig, einen Ort zu haben, an dem alles erklärt wird, um den gesamten Verkaufsablauf zu vereinfachen.“
Gib deinem Unternehmen Zeit zu wachsen
Was die Planung der nächsten Schritte im Bistro Morgan angeht, möchte Morgan alles auf sich zukommen lassen. „Für mich ist Wachstum bisher immer etwas gewesen, das ganz natürlich passierte, und ich glaube, dass das so am Besten ist“ erklärt er.
Wo andere sich vielleicht Druck machen, weil sie das Gefühl haben, den nächsten großen Hit landen zu müssen, lässt er immer einige Zeit zwischen seinen Erfolgen vergehen, während er im Hintergrund weiter experimentiert. „Wir probieren immer wieder neue, spannende Rezepte aus. Mittlerweile ist unsere Speisekarte so gut wie nie zuvor,“ sagt er. „Wir haben so viele beliebte Produkte, dass es nicht gut ankäme, wenn wir sie durch etwas anderes ersetzen würden!“
Diese besonnene, kundenorientierte Herangehensweise kommt auch in seinen Ratschlägen für andere Unternehmer:innen zum Ausdruck, die ihr eigenes Geschäft aufbauen möchten. „Es ist immer wichtig, die ersten Schritte langsam anzugehen und sicherzustellen, dass man die richtigen Entscheidungen trifft,“ sagt Morgan. „Wenn du dir selbst und deinen Werten treu bleibst, wird sich das auch auf die Kund:innen auswirken.“
Hat dich die Geschichte von Morgan inspiriert? Dann starte noch heute mit dem Aufbau deiner eigenen Marke auf Squarespace.