Bopomofo Cafe: Eine frische Interpretation von Boba

Vielleicht stehst du kurz davor, deinen ersten Job zu beginnen, oder du möchtest endlich das Nebenprojekt starten, das du schon länger im Hinterkopf hast. In dieser Serie teilen unsere YouTube-Kreativen bei Squarespace ihre eigenen Geschichten und erzählen euch, wie ihr durchstarten könnt. Es ist an der Zeit, dieses nächste Kapitel zu begrüßen und damit anzufangen.

Nachdem er mehr als ein Jahrzehnt lang Views für seine unabhängigen Musikvideos und Kurzfilme auf YouTube gesammelt hatte, war Philip Wang, Gründungsmitglied von Wong Fu Productions, bereit, seine berufliche Energie auf eine neue Herausforderung auszuweiten: die Eröffnung eines Cafés. „Wir hatten null Erfahrung im Lebensmittelbereich“, erklärt sein Geschäftspartner, Eric Wang, doch sie hatten große Leidenschaft dafür, ihre Vision von Gastwirtschaft zu verwirklichen. Phil sagt, er ertappte sich dabei, „wie ich mir andere Cafés oder Restaurants ansah und buchstäblich dachte: ‚Ich könnte das machen‘ oder: ‚Ich könnte das besser als andere Läden.‘“ Die Projektvorbereitung nahm drei Jahre in Anspruch, und das Team sagt über die Erfahrung, dass es der Glaube an sich selbst und an einander war, der sie durch diese Zeit getragen hat. Sie nannten ihr Lokal Bopomofo Cafe. „‚Bopomofo‘ sind eigentlich die ersten vier Symbole des Mandarin-chinesischen phonetischen Alphabets. Es ist im Grunde so, als würde man ‚ABCD‘ auf Chinesisch sagen.“

Eric und Phil wussten, dass sie etwas machen wollten, das wirklich anders war. „Das San Gabriel Valley ist mit jeder Menge Boba-Läden übersättigt. Um unter ihnen allen hervorzustechen, wollten wir eine wirklich frische Interpretation präsentieren.“ Das bedeutete frische Toppings, frische Früchte, frische Säfte und keine künstlichen Süßstoffe oder Sahnepulver – und die Kunden darüber aufzuklären, was ihre Getränke anders (und teurer) machte. Sie verbrachten außerdem jede Menge Zeit damit, ihr Menü zu perfektionieren: „Wir hatten unterschiedliche Vorlieben bei der Gewürzstärke, unterschiedliche Vorlieben bei der Textur.“ Daher luden sie noch vor dem Soft Opening von Bopomofo Freunde und Familie zum Verkosten ein. „Es war wirklich cool zu sehen, wie die Leute unsere Journey, also den Laden von Grund auf aufzubauen, mitverfolgt haben. Aufgrund des Hypes, den wir durch Social Media etc. hatten, standen wir unter gewaltigem Druck. Wir wussten, dass wir das Produkt einfach bis ins letzte Detail perfektionieren mussten.“ Heute stehen im Bopomofo neben dem klassischen taiwanesischen Brathähnchen-Sandwich, Popcorn-Hähnchen, Tater Tots (Kroketten) mit Tofu und Toppings sowie dem MOFO Club-Sandwich, das sowohl Erdnussbutter als auch Mayonnaise enthält, auch saisonale Gerichte auf dem Menü.

Anfangs waren sich Phil und Eric angesichts der Fangemeinde, die sie auf den Social-Media-Kanälen von Wong Fu Productions hatten, nicht sicher, ob sie eine Website brauchten. Doch letztendlich beschlossen sie, „dass es doch etwas ganz, ganz Besonderes ist, eine offizielle Website zu haben“ ... Wir waren zwischen bopomofoLA.com & bopomofocafe.com hin- und hergerissen. Wir haben uns letzten Endes für ‚Cafe‘ entschieden, denn wer weiß, vielleicht wird es nicht nur in LA eins geben!“

Die Website, so Phil, ist wie ein Flagshipstore. In den sozialen Medien steht die unmittelbarste Aktivität eines Unternehmens im Vordergrund, aber auf einer Website „sind die wichtigsten Informationen alle gut gegliedert, ansprechend und gut gestaltet ... bei unserer Webseite ist das Wichtigste für mich, dass sie unsere Ästhetik einfängt und unsere Mission und die wichtigsten Botschaften klar und prägnant präsentiert.“ Und die Veröffentlichung der Website kann sich wie eine eigene große Eröffnung anfühlen, inklusive der Sorgen, die damit einhergehen. „Wir erklären im Grunde genommen vor aller Welt: ‚Es gibt uns, es ist offiziell, das passiert wirklich.‘ Jetzt gibt es kein Zurück mehr ... Da wir in dieser Branche hoffentlich wachsen und expandieren werden, ist diese Website das, wonach die Leute suchen werden, und sie wird den ersten Eindruck definieren, den wir bei zukünftigen Partnern und Kunden hinterlassen.“

Um mehr über Erics und Phils Weg zur Eröffnung von Bopomofo zu erfahren, schau dir das Video weiter oben an und wirf unter bopomofocafe.com einen Blick auf das vollständige Menü. Bereit, deine eigene Leidenschaft zum Geschäft zu machen? Dann geh auf Squarespace.com, um loszulegen.

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